Khas dari jepang dan bila ada festival-festival di jepang, makanan ini selalu ada bersama dengan penjual yang lainnya seperti permen apel, okonomiyaki, mie yakisoba dan lainnya. Nama makanan ini adalah Takoyaki.
Dibuat dengan menggunakan tepung yang berisi dengan daging gurita tapi ada juga yang memakai bahan lain sebagai isinya. Di Indonesia juga makanan ini sudah banyak yang jual dan berisi dengan beraneka ragam makanan selain gurita. Ada yang mengisi nya dengan gurita, sosis, kepiting, keju. Tepungnya dimasukan kedalam wajan khusus untuk membuat takoyaki yang berbentuk bola-bola setelah itu diletakanlah isiannya (gurita, sosis, kepiting dan lain-lain) diatasnya.
Setelah bagian bawah sudah agak matang, barulah penjual menggunakan tekniknya untuk memutar-mutar tepungnya menjadi sebuah bola. Terus dilakukan seperti itu sampai membentuk sebuah bola. setelah matang, diangkatlah bola-bola tersebut dan diberikan toping berupa bumbu saus dan potongan yang disebut nya dengan Katsuobushi Cakalang atau ikan cakalang. Yaitu makanan awetan berbahan ikan cakalang.
Tapi ada juga memakai topping lain seperti memakai bawang daun. Sesuai selera yang memesannya saja.
0 Comments